Картопля с мясом - 14 Сентября 2021 - КАЗАЧЕСТВО СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

Разделы

Категории раздела

Из истории казачества [19]

Традиции, обычаи, быт [14]

Одежда казаков [16]

Казачья кухня [58]

Станицы. Храмы [18]

Сказки, рассказы, легенды [42]

Стихи [68]

Поиск

Календарь

Наши ресурсы

Мы ВКонтакте

Вход на сайт

Главная » » Картопля с мясом

11:14 Картопля с мясом
Здорово живете. По традиции , в каждое воскресенье стараемся приехать в церковь, соответственно утренней трапезы дома нет. Вернулись после Литургии (от нашего дома до церкви 105 км в одну сторону) домой. Чрево легонько намекало на угодие)))). Хотелось вкусно и быстро приготовить. В голову пришла идея из недалёкого прошлого. "А не приготовить ли нам картопли да с мясом!?" - мелькнула мысль. "Что ж - ответила картопля - приготовь!" А мясо? А что мясо то!? Оно заранее было готово на все. )))) Итак Картопля с мясом Берём (примерно поровну мяса и картопли) Картоплю средних размеров Мясо какое душе угодно. В моем случае молодая говядина. Масло растительное 1 л. Помидоры 1-2 штуки крупные. Лук репчатый 1 головка. Чеснок 3 крупных зубчика. Соль, перец , кориандр, зелень свежая. Картоплю разрезаем на 4 части. Обжариваем во фритюре. Выкладываем на салфетку. Мясо режем средними кубиками, лук полукольцами, чеснок мелко рубим. Обжариваем мясо, добавляя лук и чеснок. Помидоры режем мелко, добавляем к мясу. Солим, перчим, кориандрим)))) За 2-3 минуты до готовности выкладываем к мясу картоплю. Подаём с зеленью и мелко нарезанным репчатым луком. Ангела за трапезой.
Категория: Казачья кухня \| Просмотров: 802 \| Добавил: Сотник \| Рейтинг: 5.0/1

Всего комментариев: 0